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【かつお節]本枯節 天然素材100%/無添加/無塩
¥864 税込
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本枯節はかつお節の中の最高級品です通常のかつお節の3〜4倍の時間と手間暇をかけて作られています。発酵熟成が進み、うま味成分のイノシン酸が凝縮されています。様々な酵素が働くことで栄養素も高くなり、また体に吸収されやすくなっています。
料亭のような澄んで上品なお出汁をとっていただくことも出来ます。もちろん、そのままお浸しやお豆腐に掛けても。ポテトサラダや、コールスローに混ぜるのもおすすめです。
【生産地】
日本
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